Naslovnica /  Dodatni sadržaji /  Pojmovnik /  dodana nutritivna vrijednost

dodana nutritivna vrijednost

Genetskim modifikacijama poboljšana svojstva kvalitete ili nutritivna vrijednost biljnih plodova. Primjeri: poboljšan ili povećan sadržaj vitamina i minerala (npr. Golden Rice - zlatna riža obogaćena ß-karotenom), proteina (kukuruz s povećanim sadržajem triptofana i lizina), određen sastav masnih kiselina (sojino ulje s visokim sadržajem oleinske kiseline), određen aminokiselinski sastav proteina, kao i uklanjanje prirodno prisutnih toksikanata i alergena (riža sa uklonjenim alergenom kao što je npr. α-amilaza).